12 x 0,5kg DOPRAŽENO! Brazílie Cerrado Dulce

Podrobný popis

 POPIS

Veľkoobchodné balenie kávy 6kg (12x0,5kg) pre firmy. Čerstvo upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Brazílie, Cerrado Dulce sa prejavuje v chuti jemnými tónmi mliečnej čokolády. Odporúčame pripravovať ako espresso, prípadne ristretto. Ak s kávou začínate, tak sa táto káva hodí práve pre Vás. Vďaka jemným tónom horkej bez kyslosti si skvele nastavíte chuťovú latku.

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: 100% káva Arabica

Chuť: mliečna čokoláda 

Druh kávy: zrnková

Stupeň praženia: Full city - tmavší (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, prevažujúca jemná horkosť)

Krajina pôvodu: Brazília

Hmotnosť balenia: 6 x 500 g

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať v tme, chlade, najlepšie v dózách na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od praženia.

Kávu pripravujte pri 94 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse.

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosti na úkor kyslosti. Naopak, pri svetlo pražených kávach bude dominantná chuť kyslá. 

Táto káva je pražená pri 222 stupňoch celsia na stredné praženie, stupeň full city. Ide o tmavšie praženie, kedy bude mať zrno hnedšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámer, aby bola docielená jemná horkosť s príchuťou mliečnej čokolády.