Bezzera Matrix DE + Eureka Helios 65, black

Bezzera Matrix DE – technologický skvost s farebným podsvietením

Poloprofesionálny kávovar Bezzera Matrix DE kombinuje tradičnú hlavicu E61 s modernými technológiami a luxusným dizajnom s drevenými doplnkami. Hlavnou výhodou tohto modelu je systém dvoch bojlerov (0,45 l na kávu a 1 l na paru), ktorých teplotu môžete regulovať nezávisle. Vďaka tomu sa kávovar bleskovo zahrieva a udržiava stabilnú teplotu aj pri náročnejšej prevádzke. O tichý chod a stabilný tlak sa stará profesionálne rotačné čerpadlo, ktoré umožňuje čerpanie z integrovanej 4-litrovej nádrže, ako aj priame pripojenie na vodovod.

Verzia DE je vybavená elektronickým dávkovaním kávy. Na prehľadnom dotykovom displeji ľahko nastavíte teplotu, dobu extrakcie, funkciu predinfúzie, automatické zapnutie/vypnutie alebo čistiaci cyklus. Jedinečným dizajnovým prvkom sú bočné LED panely s nastaviteľnou farbou podsvietenia. Bezpečnosť pri šľahaní mlieka zabezpečuje izolovaná parná tryska, ktorá zostáva na dotyk chladná.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných domácich baristov a menšie prevádzky, ktoré vyžadujú maximálnu kontrolu nad teplotou a extrakciou.
• Pre milovníkov dizajnu, ktorí chcú kávovar s jedinečným LED podsvietením a elegantnými drevenými prvkami.
• Pre tých, ktorí uprednostňujú pohodlné ovládanie pomocou programovateľných tlačidiel s nastaviteľnou dobou extrakcie.
• Pre používateľov, ktorí ocenia možnosť pripojenia kávovaru priamo na vodovodné potrubie.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Helios 65 – profesionálna rýchlosť a presnosť pre váš prevádzku

Profesionálny elektrický mlynček na čerstvú kávu Eureka Helios 65 je navrhnutý pre kaviarne a reštaurácie s vysokou prevádzkovou záťažou, ktoré vyžadujú maximálnu rýchlosť a konzistenciu. Je vybavený 65 mm plochými mlecími kameňmi z tvrdenej ocele a výkonným asynchrónnym motorom, ktorý zvládne náročnú prevádzku bez prehrievania. Vďaka patentovanému systému ACE sa nemusíte obávať zhlukovania kávy ani statickej elektriny, čo zaručuje dokonale čisté pracovné prostredie.

Ovládanie uľahčuje veľký farebný dotykový displej, na ktorom ľahko nastavíte až tri rôzne dávky. Veľkou výhodou pre prevádzky s viacerými baristami je možnosť uzamknutia nastavených parametrov pomocou PIN kódu. Mlynček disponuje patentovaným systémom pre plynulé nastavenie hrubosti mletia pomocou spodného mlecieho kameňa, takže zvolené nastavenie zostane zachované aj po rozobratí a vyčistení mlynčeka. Pohodlie pri práci dopĺňa polohovateľná vidlica na uchytenie páky bez nutnosti pomoci a veľká zásobná nádoba na 1,2 kg kávových zŕn.

Pre koho je vhodný:

• Pre rušné kaviarne, reštaurácie a hotelové bary s vysokou dennou kapacitou.
• Pre prevádzky so striedavou obsluhou, ktoré ocenia uzamknutie parametrov mletia pomocou PIN kódu.
• Pre baristov, ktorí vyžadujú presné mikrometrické nastavenie hrubosti mletia a mletie priamo do páky.

👉 Kompletný popis mlynčeka