Bezzera Matrix DE + Eureka Zeus, black

Bezzera Matrix DE – technologický skvost s farebným podsvietením

Predstavujeme vám poloprofesionálny kávovar Bezzera Matrix DE, ktorý kombinuje ikonickú hlavicu E61 s modernými technológiami a elegantnými drevenými doplnkami. Hlavnou výhodou tohto modelu je systém dvoch bojlerov (duálny bojler), ktorý vám umožní nezávisle regulovať teplotu pre extrakciu kávy aj výstup pary. Verzia DE je navyše vybavená automatickým dávkovaním s nastaviteľnou dobou extrakcie, čo výrazne uľahčuje každodennú prípravu vášho obľúbeného šálku.

Srdcom kávovaru je tiché rotačné čerpadlo, ktoré ponúka flexibilitu v podobe pripojenia na vodovodné potrubie alebo využitia integrovanej nádrže na vodu s objemom 4 litre. Všetky nastavenia, ako je regulácia teploty PID, predinfúzia alebo automatický čistiaci cyklus, pohodlne ovládate prostredníctvom dotykového digitálneho displeja. Jedinečný vzhľad kávovaru dotvárajú štýlové bočné LED panely s nastaviteľnou farbou podsvietenia a bezpečná, izolovaná parná tryska, ktorá zabraňuje popáleniu.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných domácich baristov, ktorí vyžadujú maximálnu kontrolu nad teplotou a procesom extrakcie.
• Do menších gastronomických prevádzok a kancelárií vďaka možnosti priameho napojenia na vodu a stabilnej teplote aj pri väčšej produkcii.
• Pre milovníkov dizajnu, ktorí ocenia kombináciu drevených prvkov a nastaviteľných farebných LED panelov.
• Pre tých, ktorí uprednostňujú pohodlie automatického dávkovania pred ručným spúšťaním.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Zeus, black – božský mlecí výkon pre náročných

Profesionálny elektrický mlynček Eureka Zeus prináša špičkovú technológiu pre dokonale presné mletie. Je vybavený veľkými diamantovými plochými mlynskými kameňmi s priemerom 85 mm a výkonným motorom s výkonom 400 W. Unikátna technológia ICE Motion umožňuje regulovať otáčky motora v rozmedzí 750–1400 ot./min, čo zaisťuje maximálnu tepelnú stabilitu a možnosť prispôsobiť mletie konkrétnej kávovej zmesi. Patentovaná mikrometrická regulácia mletia zaručuje plynulé a nekonečne presné nastavenie hrubosti pre espresso aj alternatívne spôsoby prípravy.

Mlynček vyniká vysokou produktivitou, keďže dokáže zomlieť 2,5 až 3 g kávy za sekundu. Vďaka inovatívnej mleciej komore Total Access je údržba a čistenie mlecích kameňov rýchle a jednoduché. Dokonalú konzistenciu bez hrudiek zabezpečuje antistatický systém ACE, zatiaľ čo integrovaný systém Blow-Up s nafukovacím mechom minimalizuje zadržiavanie kávy vo vnútri mechanizmu. Celý proces mletia navyše prebieha vo veľmi tichom režime s hlučnosťou iba 70,1 dB.

Pre koho je vhodný:

• Pre profesionálnych baristov a rušné kaviarne, ktoré vyžadujú vysokú rýchlosť a stabilitu mletia.
• Pre náročných milovníkov kávy, ktorí chcú experimentovať s otáčkami motora pri rôznych typoch kávových zŕn.
• Pre tých, ktorí hľadajú robustný mlynček s minimálnou retenciou a jednoduchou údržbou mlecieho mechanizmu.

👉 Kompletný popis mlynčeka