Bezzera Matrix DE + Eureka Zeus, žltá

Bezzera Matrix DE – technologický skvost s farebným podsvietením

Predstavujeme vám poloprofesionálny kávovar s legendárnou hlavou E61 a elegantnými drevenými doplnkami, ktorý sa stane ozdobou každého interiéru. Jeho najvýraznejším dizajnovým prvkom sú bočné LED panely, ktorých farbu môžete ľahko meniť. Srdcom kávovaru je systém dvoch bojlerov (0,45 l na kávu a 1 l na paru), ktoré je možné ovládať úplne samostatne a meniť ich teplotu. Vďaka tomu sa kávovar bleskovo zahreje a udržiava dokonale stabilnú teplotu aj pri náročnejšej prevádzke.

Verzia DE disponuje automatickým dávkovaním s nastaviteľnou dobou extrakcie. Profesionálne a tiché rotačné čerpadlo umožňuje čerpať vodu buď z integrovanej nádrže s objemom 4 litre, alebo pripojiť kávovar priamo na vodovodné potrubie. Všetky parametre, ako je teplota, funkcia predinfúzie, automatické zapnutie/vypnutie alebo čistiaci cyklus, pohodlne nastavíte na prehľadnom dotykovom displeji. Bezpečnosť pri šľahaní mlieka zabezpečuje izolovaná parná tryska, ktorá zabraňuje popáleniu.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných milovníkov kávy, ktorí vyžadujú absolútnu kontrolu nad teplotou a procesom extrakcie.
• Do kancelárií a menších prevádzok, ktoré ocenia možnosť priameho napojenia na vodovod a vysoký výkon.
• Pre milovníkov dizajnu, ktorí si chcú vzhľad kávovaru prispôsobiť pomocou farebného podsvietenia.
• Pre tých, ktorí uprednostňujú pohodlné ovládanie pomocou nastaviteľných tlačidiel objemu.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Zeus, yellow – profesionálne mletie s božským výkonom

Profesionálny mlynček na kávu Eureka Zeus v nezameniteľnom žltom dizajne prináša do vašej kaviarne alebo prevádzky špičkovú taliansku technológiu. Srdcom mlynčeka sú diamantové mlecie kamene s priemerom 85 mm, ktoré v kombinácii s výkonným 400 W motorom zabezpečujú extrémne rýchle a presné mletie. Vďaka unikátnej technológii ICE Motion s variabilnými otáčkami motora máte plnú kontrolu nad tepelnou stabilitou a výslednou chuťou kávovej zmesi.

Mlynček vyniká patentovaným plynulým systémom mikrometrického nastavenia hrubosti, s ktorým ľahko vyladíte recept na espresso aj alternatívne metódy. O dokonale nadýchanú kávu bez hrudiek sa stará osvedčený antistatický systém ACE. Údržbu potom maximálne uľahčuje mlecí komora Total Access, ktorá umožňuje rýchly prístup k mlynským kameňom bez zložitého rozoberania stroja.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných baristov a gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú vysokú produktivitu a rýchlosť mletia až 3 g/s.
• Pre profesionálov, ktorí chcú experimentovať s rýchlosťou otáčok pri mletí rôznych druhov kávových zŕn.
• Do rušných kaviarní, kde sa kladie dôraz na tichý chod a minimálnu retenciu kávy v mlecí mechanizme.

👉 Kompletný popis mlynčeka