Bezzera Matrix MN + Eureka Firenze 75 Matt Black

Bezzera Matrix MN – inovatívny duálny kávovar s legendárnou hlavicou

Pákový kávovar Bezzera Matrix MN predstavuje dokonalé spojenie tradičných postupov a moderných technológií. Je vybavený legendárnou manuálnou hlavicou E61 a dvoma nezávislými bojlermi. O dokonalú tepelnú stabilitu sa stará PID regulácia, ktorá umožňuje samostatné nastavenie teploty pre kávu aj paru. Výkonné a tiché rotačné čerpadlo zabezpečuje konštantný tlak počas extrakcie a ponúka vám možnosť výberu medzi čerpaním vody z veľkokapacitnej nádrže alebo priamym pripojením na vodovod.

Všetky parametre, vrátane nastaviteľnej predinfúzie alebo automatického zapnutia a vypnutia kávovaru, ľahko nastavíte prostredníctvom dotykového displeja. Unikátnym dizajnovým prvkom sú priehľadné bočné panely s nastaviteľným RGB LED osvetlením, ktoré v kombinácii s drevenými detailmi a telom z prémiovej nehrdzavejúcej ocele vytvoria jedinečný doplnok vášho interiéru.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných domácich baristov, ktorí vyžadujú maximálnu kontrolu nad teplotou a tlakom extrakcie.
• Pre milovníkov dizajnu, ktorí chcú kávovar s nastaviteľným farebným podsvietením a luxusnými drevenými detailmi.
• Pre tých, ktorí hľadajú flexibilitu v možnostiach pripojenia na vodu (interná 4-litrová nádrž aj priame pripojenie na vodovod).
• Pre používateľov, ktorí ocenia jednoduchú údržbu vďaka automatickému čistiacemu cyklu a upozorneniu na výmenu filtra.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Firenze 75 Matt Black – profesionálny výkon pre náročné prevádzky

Profesionálny mlynček Eureka Firenze 75 v elegantnom matnom čiernom dizajne je navrhnutý pre maximálne zaťaženie v malých kaviarňach aj veľkých gastronomických prevádzkach. O extrémne rýchle dávkovanie s produktivitou až 3,6 g/s sa stará technológia High Speed v kombinácii s 75 mm oceľovými mlecími kameňmi. Vďaka mimoriadne veľkej zásobníku na 2 kg kávových zŕn a robustnej konštrukcii mlynček s ľahkosťou zvládne aj ten najnáročnejší celodenný prevádzkový režim.

Dokonalú konzistenciu mletia zabezpečuje systém ACE, ktorý účinne zabraňuje tvorbe hrudiek a statickej elektriny. Na presné nastavenie hrubosti slúži patentovaný mikrometrický regulačný systém. Pohodlnú obsluhu uľahčuje dotykový displej s možnosťou naprogramovať 3 dávky a praktická vidlica hands-free, ktorá pevne drží portafilter počas mletia. Systém je navyše chránený heslom a sám vás upozorní na potrebu údržby.

Pre koho je vhodný:

• Pre rušné kaviarne a gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú rýchlu prípravu a mimoriadne veľkú kapacitu zásobníka na 2 kg kávy.
• Pre náročných baristov, ktorí hľadajú maximálnu presnosť mletia s plynulou mikrometrickou reguláciou.
• Pre prevádzky, ktoré ocenia jednoduché dotykové ovládanie a automatické mletie bez nutnosti držať portafilter.

👉 Kompletný popis mlynčeka