Bezzera Matrix MN + Eureka Helios 65, biela

Bezzera Matrix MN – inovatívny duálny kávovar s legendárnou hlavicou

Pákový kávovar Bezzera Matrix MN predstavuje dokonalé spojenie tradičných postupov a moderných technológií. Je vybavený legendárnou manuálnou hlavou E61, ktorú ohrieva termosifónový systém pre maximálnu tepelnú stabilitu. Srdcom kávovaru je systém s dvoma bojlermi s nezávislou PID reguláciou teploty pre kávu aj paru, čo vám umožní presnú kontrolu nad každou extrahovanou šálkou. O stabilný tlak a tichý chod sa stará profesionálne rotačné čerpadlo.

Všetky parametre, vrátane nastaviteľnej predinfúzie alebo denného programu automatického spustenia, ľahko nastavíte na prehľadnom dotykovom displeji. Kávovar vyniká aj svojím dizajnom z prémiovej nehrdzavejúcej ocele, ktorý dopĺňajú elegantné drevené detaily a jedinečné priehľadné bočné panely s nastaviteľným RGB LED osvetlením. Flexibilitu pri inštalácii zabezpečuje možnosť výberu medzi priestrannou 4-litrovou nádržou a priamym pripojením na vodovod.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných domácich baristov a poloprofesionálne prevádzky, ktoré vyžadujú bezkompromisnú tepelnú stabilitu.
• Pre milovníkov dizajnu, ktorí chcú kávovar zladiť s interiérom pomocou farebného LED podsvietenia.
• Pre tých, ktorí hľadajú flexibilitu s možnosťou pripojenia na vodovod aj využitia vnútornej nádrže.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Helios 65, biela – profesionálna rýchlosť a presnosť

Profesionálny elektrický mlynček na čerstvú kávu Eureka Helios 65 je navrhnutý pre prevádzky s vysokou záťažou, ktoré vyžadujú bezkompromisnú rýchlosť a konzistenciu. Srdcom mlynčeka sú ploché mlecie kamene s priemerom 65 mm z tvrdenej ocele, ktoré poháňa výkonný asynchrónny motor. Vďaka tomu mlynček zvládne aj náročnú celodennú prevádzku bez rizika prehriatia kávy. Patentovaný systém ACE účinne zabraňuje zhlukovaniu a eliminuje statickú elektrinu, takže zomletá káva padá priamo do páky bez zbytočného neporiadku na bare.

Pohodlné ovládanie zabezpečuje veľký farebný dotykový displej, na ktorom ľahko nastavíte až 3 automatické dávky. Parametre mletia je navyše možné uzamknúť pomocou PIN kódu, čo zabráni nežiaducim zmenám nastavení pri striedaní zmien. Mlynček disponuje patentovaným bezkrokovým systémom pre mikrometrické nastavenie hrubosti mletia, ktoré sa vykonáva pomocou spodného mlecieho kameňa. Nastavený stupeň mletia tak zostáva dokonale zachovaný aj po rozobratí a vyčistení mlynčeka.

Pre koho je vhodný:

• Pre rušné kaviarne, reštaurácie a hotelové bary s vysokou dennou produkciou kávy.
• Pre prevádzky s viacerými baristami, kde uzamknutie nastavenia pomocou PIN kódu zabezpečí stálu kvalitu espressa.
• Pre náročných profesionálov, ktorí hľadajú rýchle mletie priamo do páky bez zhlukovania.

👉 Kompletný popis mlynčeka