Bezzera Matrix MN + Eureka Helios 65, black

Bezzera Matrix MN – inovatívny duálny kávovar s legendárnou hlavicou

Pákový kávovar Bezzera Matrix MN predstavuje dokonalé spojenie kávovej tradície a moderných technológií. Je vybavená legendárnou manuálnou hlavicou E61, ktorú dopĺňa špičkový systém s dvoma bojlermi a nezávislou PID reguláciou teploty pre maximálnu tepelnú stabilitu pri extrakcii aj pri šľahaní mlieka. Robustné telo z nehrdzavejúcej ocele dopĺňajú elegantné drevené prvky a jedinečné priehľadné bočné panely s nastaviteľným RGB LED osvetlením, vďaka ktorému kávovar ľahko zladíte s dizajnom vášho interiéru.

Všetky parametre pohodlne nastavíte prostredníctvom 3,5-palcového dotykového displeja, kde je možné naprogramovať nastaviteľnú predinfúziu, automatické zapnutie stroja alebo spustiť čistiaci cyklus. O tichý chod a stabilný tlak sa stará profesionálne rotačné čerpadlo. Kávovar navyše ponúka maximálnu flexibilitu, pokiaľ ide o zdroj vody – môžete využiť veľkú štvorlitrovú nádrž alebo prístroj pripojiť priamo na vodovodné potrubie.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných domácich baristov a milovníkov espressa, ktorí vyžadujú absolútnu kontrolu nad teplotou a predinfúziou.
• Do poloprofesionálnych prevádzok alebo kancelárií vďaka možnosti priameho pripojenia na vodovod a tichému rotačnému čerpadlu.
• Pre tých, ktorí hľadajú dizajnovo jedinečný kávovar s možnosťou prispôsobenia vzhľadu pomocou farebného podsvietenia.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Helios 65, black – profesionálna rýchlosť a presnosť

Profesionálny elektrický mlynček Eureka Helios 65 je navrhnutý pre vysoko vyťažené gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú rýchlu a maximálne konzistentnú prípravu espressa. Srdcom zariadenia sú ploché mlecie kamene s priemerom 65 mm z tvrdenej ocele, ktoré poháňa výkonný asynchrónny motor. Vďaka mletie typu „fresh“ káva padá priamo do páky, čo zaručuje jej dokonalú čerstvosť a plnú arómu v každej šálke.

Ovládanie uľahčuje veľký farebný dotykový displej, na ktorom je možné nastaviť až 3 automatické dávky a uzamknúť parametre pomocou PIN kódu. Mlynček disponuje patentovaným bezstupňovým systémom pre mikrometrické nastavenie hrubosti mletia, ktoré zostáva zachované aj po údržbe. Čistotu na pracovisku zabezpečuje systém ACE, ktorý eliminuje statickú elektrinu a zhlukovanie kávy, zatiaľ čo polohovateľná vidlica umožňuje pohodlné mletie bez nutnosti držať páku.

Pre koho je vhodný:

• Pre kaviarne, reštaurácie a hotelové bary s vysokou dennou kapacitou a veľkým zaťažením.
• Pre prevádzky, kde sa strieda viac baristov a je potrebné uzamknutie nastavení pomocou PIN kódu.
• Pre náročných baristov, ktorí hľadajú presné plynulé nastavenie hrubosti mletia.

👉 Kompletný popis mlynčeka