Bezzera Matrix MN + Eureka Zeus, black

Bezzera Matrix MN – inovatívny duálny kávovar s legendárnou hlavicou

Pákový kávovar Bezzera Matrix MN predstavuje dokonalé spojenie tradičných postupov a moderných technológií. Je vybavený legendárnou manuálnou hlavou E61, ktorú ohrieva termosifónový systém pre maximálnu tepelnú stabilitu. Srdcom kávovaru je systém s dvoma bojlermi s nezávislým nastavením teplôt pomocou PID regulácie, čo vám umožní presnú kontrolu nad extrakciou espressa aj napenením mlieka. Tichý chod a stabilný tlak zabezpečuje profesionálne rotačné čerpadlo.

Všetky funkcie pohodlne nastavíte cez dotykový displej, kde môžete naprogramovať nastaviteľnú predinfúziu, automatické spustenie alebo spustiť čistiaci cyklus. Okrem špičkového výkonu zaujme kávovar jedinečným dizajnom z nehrdzavejúcej ocele, drevenými detailmi a priehľadnými bočnými panelmi s nastaviteľným RGB LED osvetlením. Podľa svojich preferencií si navyše môžete vybrať medzi vstavanou nádržkou na vodu a priamym pripojením na vodovod.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných domácich baristov a do poloprofesionálnych prevádzok, kde sa vyžaduje maximálna kontrola nad teplotou a tlakom.
• Pre milovníkov dizajnu, ktorí chcú kávovar vizuálne zladiť s interiérom pomocou farebného podsvietenia.
• Pre tých, ktorí ocenia možnosť výberu medzi 4-litrovou nádržou na vodu a priamym pripojením na vodovod.

👉 Kompletný popis kávovaru

Eureka Zeus, black – božský mlecí výkon pre náročných

Profesionálny mlynček Eureka Zeus predstavuje technologickú špičku s viac ako storočnou talianskou tradíciou. Je vybavený extrémne veľkými plochými mlynskými kameňmi s priemerom 85 mm a výkonným motorom s výkonom 400 W. Unikátna technológia ICE Motion umožňuje baristovi plynulo meniť otáčky motora v rozmedzí 750–1400 ot./min, čo zaisťuje vysokú tepelnú stabilitu a možnosť presnej kalibrácie mletia podľa typu kávových zŕn. Vďaka patentovanej mikrometrickej regulácii ľahko nájdete ideálny recept na espresso aj na alternatívne metódy prípravy.

Pri každodennej práci oceníte rýchlosť mletia až 3 gramy za sekundu a antistatický systém ACE, ktorý eliminuje nežiaduce zhlukovanie kávy. Údržbu mlynčeka uľahčuje odnímateľná mlecia komora Total Access, ktorá zaručuje rýchly prístup k mlecím kameňom bez nutnosti zložitého rozoberania. Čistotu mlecieho kanála s minimálnou retenciou potom zabezpečuje integrovaný systém Blow-Up s nafukovacím mechom.

Pre koho je vhodný:

• Pre náročných baristov a profesionálne prevádzky, ktoré vyžadujú extrémnu rýchlosť a stabilitu pri vysokom zaťažení.
• Pre milovníkov kávy, ktorí chcú experimentovať s otáčkami motora a ich vplyvom na výslednú chuť espressa.
• Pre každého, kto hľadá tichý, robustný mlynček s jednoduchou údržbou a presným plynulým nastavením hrubosti mletia.

👉 Kompletný popis mlynčeka