D! Príbeh Júlie z Verony

Príbeh Julie z Verony

Taliansko vie vychutnať kávu ako nikto iný — a vo Verone to platí dvojnásobne. Pomalé dopoludnie, slnečný deň, šálka na stole a zrazu nikam neponáhľaš. Práve z tejto nálady sa zrodila Julie: jemná, pokojná káva na chvíľu, keď si chceš dopriať čas. A ak máš niekedy chuť na niečo silnejšie, daj si ju spolu s jej protikladom, Romeom — výrazným espressom. Spolu pokrývajú celý taliansky deň, ale každá z nich je skvelá aj sama o sebe.

Charakteristika a chuť 

Predstavujeme 100 % jednodruhovú arabiku. S touto kávou sme si poriadne pohrali a nemohli sme sa dočkať, kedy vám ju predstavíme. Lahodná jemná chuť čokolády – horká čokoláda, čerešňa, čierny čaj – a to všetko zakončené príjemnou horkosťou. Po šálke tejto kávy sa budete hneď tešiť na ďalšiu. Skvele sa hodí na prípravu espressa, cappuccina, ale aj v moka kanvičke alebo vo frenchpresse. Vďaka strednému praženiu vynikajú predovšetkým lahodné horké chute, ktoré sú však skôr jemnejšie.

Náš tip: najlepšie vynikne v cappuccine — tam sa jemná horkosť spojí s mliekom a výsledkom je nič iné ako plná chuť prvej rannej kávy, presne tak, ako ju máš rád/a. Vychutnaj si tento okamih s našou kávou Juliou.

Zloženie	jednodruhová 100 % arabika
Chuť	horká čokoláda, čerešňa, čierny čaj
Stupeň praženia	City roast (stredná až tmavá, jemná kyslosť)
Príprava	Espresso, moka kanvička, French press
Pôvod	Burundi Butihinda 1700 m n. m.
Spôsob spracovania	mokrá (washed)

Praženie

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak, u svetlo pražených káv bude dominovať kyslá chuť. Táto káva je pražená na stupeň City roast s ohľadom na vyniknutie jemných chutí. Ide o stredne tmavé praženie, pri ktorom zrná nadobudnú hnedú farbu. Cieľom praženia tejto kávy je dosiahnuť horkosť s čokoládovou dochuťou, avšak v závislosti od spôsobu prípravy môžeme z kávy získať veľmi jemnú kyslosť/sladkosť.

Záruka čerstvosti kávy

Každá káva má na obale jasne uvedené dátum praženia, aby ste si mohli byť istí jej čerstvosťou. Káva k vám dorazí najneskôr 3 týždne od praženia. Po otvorení ju uchovávajte v uzatvárateľnej nádobe alebo v pôvodnom obale bez prístupu vzduchu, aby si čo najdlhšie zachovala svoju lahodnú vôňu a bohatú chuť a aby sa zabránilo rýchlejšiemu starnutiu kávy. Viac o skladovaní kávy nájdete v článku tu.

Doprajte si dúšok pravej Talianska a nechajte sa uniesť do sveta plného slnka, vôní a dokonalého kávy! 🌞🌱

Po otvorení kávu ideálne skladujte v dóze Dopraženo! alebo v pôvodnom vrecku bez prístupu vzduchu!

Dodávateľ: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536