DOPRAŽENO! Cestovateľská edícia Tanzánia
Podrobný popis
- 250 g výberovej kávy Tanzánia Mwanbogolo Farm
- 1 šálku na kávu s objemom 140 ml
- odkaz na videá z plantáže
- odkaz na e-magazín s článkami o živote na plantáži
Zloženie:100% káva arabica
Chuť: jemná horkosť, sladkosť
Druh kávy: zrnková
Stupeň praženia: Full City - tmavé (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, prevažujúca horkosť)
Zem pôvodu: Tanzánia
Región: Songwe
Oblasť: Mbeya
Odroda: Bourbon, Typica
Metóda spracovania: plne premyté (fully washed)
Nadmorská výška: 1 750 až 1 880 m n.m.
Toto je naša prvá káva s poriadnym príbehom. Vydal som sa ju objavovať a spoznávať priamo na plantáž do Tanzánie. A čo by to bola za návštevu plantáže, keby sme si neodviezli aj miestu kávu. Mal som jedinečnú možnosť spoznať ako funguje život na plantáži. Od pestovania kávovníkov, starostlivosť o neho, až po zber a sušenie.
Farma, z ktorej táto káva pochádza sa nachádza v oblasti Songwe, v regióne Mbeya a je pestovaná v cca 1760 metroch. Strávil som tu týždeň s miestnymi farmármi a pozeral im pod ruky, ako sa o kávu starajú. Nemajú jednoduchý život. Český farmár Láďa mi rozprával, že čokoľvek technické, traktor, píla, agregátor a pod. si musel doviezť z Česka.
V chuti kávy sa prejavuje špecifická klíma a vysoká nadmorská výška. Chuť zrna je krásne šťavnatá a ovocná. Vďaka tmavšiemu praženiu v chuti, ucítite taktiež podtóny čokolády.
Honza Houdek
Dodatočné parametre
| Kategória: | Prémiové výberové kávy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.025 kg |
| Chuť: | kyselá |
| příprava: | espresso, filtr |
| typ: | jednodruhová výběrová arabika |
| Velikost balení: | 250 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.