DOPRAŽENO! Kolumbia Golden Huila 500 g svetlá
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Špecifikácia kávy
Zloženie: 100% káva arabica
Chuť: karamel, sušené ovocie, jemná kyslosť
Druh kávy: zrnková
Stupeň praženia: americké
Spracovanie: premyté
Zem pôvodu: Kolumbia
Oblasť: Huila
Odroda: Caturra, Castillo
Dopraženo! Kolumbia Golden Huila
Stredne upražená zrnková arabica od značky Dopraženo! z Kolumbie. Na začiatku ucítite výraznou kyslosť, ktorá ale prechádza do príjemnej horko sladkej chuti. Káva je naozaj zaujímavá a stojí za vyskúšanie. Vo vôni môžete ucítiť nugát.
Taktiež je cítiť kvetiny, kakao a karamel. Káva je pestovaná vo vysokej nadmorskej výške, 1500 až 1700 m n.m..
Odporúčame pripravovať ako espresso alebo na filter. Pri použití na filter je chuť výrazne jemnejšia než na espresso. Jemná svieža kyslosť prechádza do krémovej čokolády.
Jedná sa o kávu od malých farmárov s certifikátmi.
Jan Houdek
Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosti na úkor kyslosti. Naopak pri svetlo praženej káve bude dominantná kyslá chuť.
Táto káva je pražená pri 222°C na stredné praženie, kedy bude mať zrno hnedšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docielenie jemnej horkosti a doznievajúcej acidity.
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Dodatočné parametre
| Kategória: | Svetlé praženie - vyššia acidita |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce |
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
| Chuť: | kyselá |
| příprava: | espresso, filtrované kávy |
| typ: | jednodruhová arabika |
| Velikost balení: | 500 g |
Marek Parajka
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.