DOPRAŽENO! Guatemala Flor de Coban 250 g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zloženie: 100% arabica
Chuť: jemná sladkosť, horká
Druh kávy: zrnková
Kávové zrná: ručne triedené, homogénne
Stupeň praženia: Full city - tmavé (zrná sú hnedé, bez acidity, horká chuť )
Zem pôvodu: Guatemala
Oblasť: Coman
Odroda: Catimor
Dopraženo! Guatemala Flor de Coban
Guatemala Flor de Coban od Dopraženo! je upražená do stupňa Full City, v ktorom vyniká jej veľmi plné telo, jemná sladkosť a horká chuť. Chuťový profil tohto praženia je typický pre talianske kávy, v našom podaní však bez spálenej dochuti.
Okúzli hustou a „tigrovanou“ cremou.
Odporúčame piť až 14 dní od upraženia. Vplyvom tmavého praženia, vzniká oxid uhličitý, ktorý potrebuje čas vyprchať.
Na espresso odporúčame pripraviť z 9,3 gramov pri 91°C.
Jan Houdek
Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosti na úkor kyslosti. Naopak pri svetlo praženej káve bude dominantná kyslá chuť.
Táto káva je pražená pri 225°C na tmavšie praženie, stupeň Full City. Ide o tmavé praženie, kedy má zrno tmavo hnedú farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docielenie výraznej horkosti.
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zrnková káva 100% arabika |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce |
| Hmotnosť: | 0.25 kg |
| Chuť: | hořká |
| příprava: | espresso, french press |
| typ: | jednodruhová arabika |
| Velikost balení: | 250 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.