DOPRAŽENO! Tanzánia Mwanbogolo Farm 250 g

Novinka Tip
Značka: Dopraženo!
€11
Skladem (5 ks)
Môžeme doručiť do:
12.12.2022

Tanzánia Mwanbogolo Farm, 250 g

Detailné informácie

Podrobný popis

Káva Tanzánia Mwanbogolo Farm
 

Zloženie:100% káva arabica

Chuť: jemná horkosť, sladkosť 

Druh kávy: zrnková 

Stupeň praženia: Full City - tmavé (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, prevažujúca horkosť)

Zem pôvodu: Tanzánia

Región: Songwe

Oblasť: Mbeya

Odroda: Bourbon, Typica

Metóda spracovania: plne premyté (fully washed)

Nadmorská výška: 1 750 až 1 880 m n.m.

5

Príbeh kávy z Tanzánie  Mwanbogolo Farm

 

Toto je naša prvá káva s poriadnym príbehom. Vydal som sa ju objavovať a spoznávať priamo na plantáž do Tanzánie. A čo by to bola za návštevu plantáže, keby sme si neodviezli aj miestu kávu. Mal som jedinečnú možnosť spoznať ako funguje život na plantáži. Od pestovania kávovníkov, starostlivosť o neho, až po zber a sušenie. 

4

 Farma, z ktorej táto káva pochádza sa nachádza v oblasti Songwe, v regióne Mbeya a je pestovaná v cca 1760 metroch. Strávil som tu týždeň s miestnymi farmármi a pozeral im pod ruky, ako sa o kávu starajú. Nemajú jednoduchý život. Český farmár Láďa mi rozprával, že čokoľvek technické, traktor, píla, agregátor a pod. si musel doviezť z Česka.
 

2

V chuti kávy sa prejavuje špecifická klíma a vysoká nadmorská výška. Chuť zrna je krásne šťavnatá a ovocná. Vďaka tmavšiemu praženiu v chuti, ucítite taktiež podtóny čokolády. 

Pokiaľ vás zaujíma viac informácií z Tanzánie, určite odporúčame zakúpenie nášho vlogu a magazínu

Honza Houdek

_LJS7187572

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosti na úkor kyslosti. Naopak pri svetlo praženej káve bude dominantná kyslá chuť. 

Táto káva je pražená pri 222°C na tmavšie praženie, stupeň Full City. Ide o tmavé praženie, kedy má zrno hnedú farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docielenie horkosti s dochuťou čokolády. 

Prazeni-schema

 

 

 Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536

 

 

Dodatočné parametre

Kategória: Zrnková káva 100% arabika
Záruka: 2 měsíce
Hmotnosť: 0.25 kg
Chuť: hořká
příprava: espresso, french press, ristretto
typ: směs arabik
Velikost balení: 250 g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: