Ascaso Steel DUO PID PLUS, Black&Wood

Ascaso Steel DUO PID PLUS - Profesionálny domáci kávovar

Ascaso Steel DUO PID PLUS je prémiový kávovar určený pre náročných baristov, ktorí chcú prekročiť rámec bežného domáceho používania. Tento dvojokruhový model s PID reguláciou poskytuje špičkový výkon pre espresso a mliečne špeciality, ako je cappuccino. Industriálny dizajn rozžiari každú domácnosť. Samozrejme, zaujme nielen svojím štýlovým zovňajškom, ale aj kvalitnými materiálmi s dlhou životnosťou. Nerezová oceľ, hliník alebo mosadz sú zárukou spoľahlivosti a odolnosti.

Technológia

Dva termobloky (nezávislé tepelné bloky)

Kávovar je vybavený dvoma nezávislými termoblokmi - jedným na espresso a druhým na paru. Tento systém umožňuje súčasné šľahanie kávy a mlieka bez straty teploty. Termobloky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a hliníka, čo zaručuje rýchle zahriatie a vysokú energetickú účinnosť.

PID regulácia (proporcionálno-integračná-derivačná)

Technológia PID riadi teplotu s maximálnou presnosťou, čo vedie k dokonalej stabilite počas extrakcie. Teplotu možno nastaviť v rozmedzí jedného stupňa, čo umožňuje prípravu rôznych druhov kávy s rôznymi požiadavkami na teplotu. Stabilná teplota znamená konzistentné výsledky šálku za šálkou.

Mäkká predsparná infúzia

Kávovar ponúka možnosť pre-infúzie, t. j. predbežného navlhčenia kávy pred hlavnou extrakciou. Táto funkcia zaisťuje rovnomernú extrakciu a minimalizuje riziko pripálenia kávy, čím zabezpečuje plnšiu a vyváženejšiu chuť.

Externe nastaviteľný pretlakový ventil (OPV)

Tento ventil umožňuje manuálne nastavenie maximálneho tlaku počas extrakcie. Štandardné espresso si vyžaduje tlak približne 9 barov a OPV umožňuje tento parameter ľahko doladiť, čím ovplyvňuje extrakciu a chuť výsledného espressa.

Displej na nastavenie parametrov

Kávovar Ascaso Steel DUO PID PLUS je vybavený intuitívnym displejom OLED, ktorý umožňuje jednoduché nastavenie teploty vody, času extrakcie, predinfúzie a ďalších parametrov. Displej poskytuje aj diagnostické informácie o kávovare vrátane upozornení na nízku hladinu vody alebo potrebu údržby.

Parná tryska Cool Touch

Profesionálna tryska s 360° rotáciou uľahčuje šľahanie mlieka na prípravu cappuccina alebo latte. Technológia Cool Touch zaisťuje, že sa tryska na povrchu nezahrieva, čím sa znižuje riziko popálenia a uľahčuje čistenie.

Komponenty z nehrdzavejúcej ocele

Vnútorné časti kávovaru vrátane bojlera, trysky a hlavných prípojok sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál je nielen odolný, ale tiež minimalizuje usadzovanie vodného kameňa, čím predlžuje životnosť kávovaru.

Energetická účinnosť

Termobloky Ascaso sú navrhnuté tak, aby sa zohrievali len v prípade potreby, čím sa šetrí energia a znižujú sa prevádzkové náklady. Kávovar je pripravený na použitie do 5 minút od zapnutia.

Dizajn

Kávovar má priemyselný dizajn s dôrazom na kvalitu a odolnosť. Použité sú prvotriedne materiály, ako napríklad nehrdzavejúca oceľ, hliník a mosadz, ktoré zaručujú odolnosť a robustnosť kávovaru. Drevené prvky, ako sú rukoväte a držadlá, dodávajú kávovaru elegantný vzhľad, ktorý sa hodí do každej modernej kuchyne.

Výhody oproti kávovaru Ascaso Steel DUO PID:

• Parná tryska ovládaná rýchloupínacím ventilom

• Profesionálne tesnenie hlavy so zvýšenou odolnosťou

• Parný ventil z nehrdzavejúcej ocele

• Nerezový tamper

• Súprava hlavíc s 1 a 3 otvormi na parnú trysku

• Profesionálna sada pák (bez dna a s dvojitou pákou)

• Súprava filtrov (7 g, 14 g, 18 g, 21 g, slepá misa)

• Nová odnímateľná odkvapkávacia miska z nehrdzavejúcej ocele

Príslušenstvo (súčasťou dodávky)

• Páka s dvoma výstupmi

• Páka bez dna

• Filter na 7 g kávy

• Filter na 14 g kávy

• Filter na 18 g kávy

• Filter na 21 g kávy

• Slepý filter

• Napeňovač z nehrdzavejúcej ocele

• Odmerka

Všeobecné informácie:

• Farba: čierna
• Rozmery (VxŠxH): 31,5 x 27 x 36 cm
• Napätie: 230 V
• Príkon: 1052 W

Špecifikácie:

• Čerpadlo: 1050 W: Vibračné čerpadlo
• Hlavica E61: Áno
• Nastavenie teploty vody: Áno
• Tlak: 15 barov (s ovládaním ventilu OPV)
• Objem nádrže na vodu: 2 l
• Kotol: dva kotly
• Volumetria - nastavenie dĺžky odťahu: Áno
• Pripojenie na odpad: Nie
• Zdroj vody: nádrž
• Veľkosť páky: 58 mm
• Integrovaný mlynček: Nie
• Indikátor čistenia: áno

Plusy

• Kvalitné materiály, nerezová oceľ a mosadzné prvky

• Robustná profesionálna hlava kávovaru

• Silná profesionálna tryska na šľahanie mlieka

• Jednoduchá údržba

• Dostupnosť náhradných dielov a ďalšieho príslušenstva

• Nastaviteľná teplota vody

• Regulácia tlaku až do 9 barov - správny tlak na prípravu espressa

INFORMÁCIE O VÝROBCOVI

Spoločnosť ASCASO FACTORY bola založená v roku 1962 v Barcelone v Španielsku a od svojho vzniku sa špecializuje na výrobu dielov pre kávovary. Za posledných desať rokov sa výrobný program spoločnosti Ascaso Factory rozšíril o výrobu kávovarov, mlynčekov na kávu a baristických potrieb.

Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood