Bezzera Matrix DE

Špičkové domáce aj poloprofesionálne espresso

Bezzera Matrix DE je výkonný pákový kávovar, ktorý kombinuje moderné technológie s nadčasovým remeselným spracovaním. Systém s dvoma bojlermi, presná PID regulácia teploty a tiché rotačné čerpadlo s možnosťou priameho napojenia na vodovod mu zabezpečujú produkčnú kapacitu na úrovni profesionálnych strojov. Vďaka tomu si rovnako dobre poradí v náročnej domácnosti aj v menšej prevádzke.

Dva medené bojlery a regulácia teploty pomocou troch PID

Základom kávovaru je systém s dvoma bojlermi , ktorý pozostáva z dvoch medených bojlerov. Parný bojler s objemom 1 liter a kávový bojler s objemom 0,45 litra je možné ovládať samostatne a nastavovať ich teplotu nezávisle od seba. O teplotnú stabilitu sa starajú tri nezávislé PID senzory: prvý riadi parný bojler, druhý kávový bojler a tretí kontroluje teplotu v elektronicky vyhrievanej hlave. Teplota hlavy zodpovedá teplote kávového bojlera, vďaka čomu je kávovar rýchlo pripravený na prevádzku a udržiava konštantnú teplotu aj pri vyššej produkcii kávy. Výsledkom je konzistentná extrakcia a opakovateľná kvalita každej šálky.

Rotačné čerpadlo a flexibilné pripojenie na vodu

Matrix DE je poháňaný rotačným čerpadlom, ktoré sa vyznačuje tichým chodom a dlhou životnosťou. Pripojenie na vodu je riešené ako kombinácia zásobníka a priameho napojenia – vodu je možné čerpať zo zásobníka s objemom 4 litre alebo kávovar pripojiť priamo na vodovodné potrubie, čím úplne odpadá potreba ručného dopĺňania. Pri príkonu 1200 W je stroj pripravený na prevádzku za veľmi krátku dobu.

Intuitívne ovládanie prostredníctvom dotykového displeja

Všetky nastavenia sa vykonávajú prostredníctvom digitálneho dotykového displeja. Na ňom nastavíte teplotu, dobu predinfúzie, automatické zapnutie a vypnutie, ako aj automatický čistiaci cyklus. K dispozícii sú 4 programovateľné tlačidlá na spustenie extrakcie a jedno tlačidlo na nepretržité prevádzku. Parná tryska je izolovaná, čo zvyšuje bezpečnosť obsluhy a chráni pred popálením.

Premyslený dizajn a kvalitné spracovanie

Z hľadiska dizajnu zaujme kávovar ikonickou hlavou E61 a drevenými ovládacími prvkami. Charakteristickým rysom sú bočné LED panely, ktoré umožňujú nahliadnuť do vnútra kávovaru a ktorých farbu je možné meniť priamo na displeji. S rozmermi 420 mm (výška) × 310 mm (šírka) × 470 mm (hĺbka) a hmotnosťou 37 kg ide o kompaktný, ale robustný stroj, ktorý na pracovnej ploche zaberá minimum miesta.

Verzie MN a DE

Kávovar je k dispozícii v dvoch variantoch. Verzia MN ponúka manuálne spustenie extrakcie, verzia DE automatické tlačidlá s nastaviteľnou dobou extrakcie pre maximálny komfort a opakovateľnosť prípravy.

Obsah balenia

Súčasťou dodávky sú dva filtračné košíky na prípravu jednej alebo dvoch porcií kávy, slepý košík na čistenie, páka s dvojitým výtokom, páka s jedným výtokom, plastový tamper a kefka na čistenie hlavy kávovaru.

Technické parametre

Záruka: 2 roky
Hmotnosť: 37 kg
Boiler: dvojitý
Materiál bojlera: meď
Kávový bojler: 0,45 l
Parný bojler: 1 l
Čerpadlo: rotačné
Pripojenie na vodu: kombinácia zásobníka a priameho pripojenia (zásobník 4 l)
PID: áno (3 nezávislé senzory)
Displej: áno, digitálny dotykový
Hlava: E61, elektronicky vyhrievaná
Výška: 420 mm
Šírka: 310 mm
Hĺbka: 470 mm
Príkon: 1200 W

O značke Bezzera

Bezzera je talianska značka, ktorej meno je v histórii kávovarov úplne legendárne. Píše sa rok 1901, keď Milánčan Luigi Bezzera podal patent na prvý espresso stroj – a položil tak základ celému svetu espressa, ako ho poznáme dnes. Po viac ako 125 rokoch nepretržitej tradície si Bezzera zachovala povesť symbolu talianskeho remesla, precíznosti a nekompromisnej kvality. Každý stroj sa aj dnes vyrába v Taliansku s dôrazom na špičkové materiály, dlhú životnosť a dokonalú šálku kávy. Keď si kúpite Bezzera, kupujete si viac než len kávovar – kupujete si kúsok histórie, ktorá espresso doslova vynájdená.

Tento kávovar od spoločnosti Bezzera je malým zázrakom v oblasti domácich a poloprofesionálnych kávovarov s hlavou E61 a drevenými doplnkami.