Chemex CM-3A

Detail produktu:

Jeden z ďalších alternatívnych spôsobov, ako si doma pripraviť dokonalú kávu.

Príprava. Vložte papierový filter do hornej časti sklenenej nádoby a riadne ho prepláchnite veľkým množstvom horúcej vody. Filter sa tak zbaví chuti papiera.

Postup prípravy:

1. vložte do chemexu filter z nehrdzavejúcej ocele (ak nemáte filter z nehrdzavejúcej ocele, použite papierový filter - papierový však dôkladne prepláchnite horúcou vodou, aby ste sa zbavili nepríjemnej papierovej chuti)
2. nasypte do filtra primerané množstvo mletej kávy (60 g kávy / 1 liter vody) a zalejte malým množstvom vody (50 ml) s teplotou približne 92-96 °C, aby sa sparila
3. akonáhle sa začnú tvoriť bublinky a prvé kvapky (približne po 30 sekundách), pridajte krúživým pohybom horúcu vodu, ktorá sa má extrahovať

Celý proces extrakcie by mal trvať približne 3 až 4 minúty.

Objem: 450 ml

Materiál: sklo, drevo