Kávovar Astoria STORM dvouskupinový

Storm vzniknul výzkumem hodnot, které byly v průběhu času ztraceny, ale znovu se objevily díky novému kulturnímu a řemeslnému přístupu, který se ve světě rychle šíří. Dokonale připravená káva je centrem všeho. Vztah mezi těmi, kdo obsluhují stroj a kteří si vychutnávají kávu, je revoluční: barista, který si vybral kávová zrna, pražení a věnuje se přípravě s téměř maniakální oddaností, může nabídnout rituální přípravu a vyprávět prostřednictvím tohoto stroje jakékoliv kávové příběhy.

Manuální ovládání s průběhem extrakce (model SAEP FRC)

Storm SAEP FRC je nástroj zaručující úplnou kontrolu dávkování kávy jedním pohybem "páky výdeje" a současně umožňuje použití uložených kávových křivek, které mohou neustále zvyšovat chuť, tělo kávy a rozvíjet aroma dané kávy.

Inovativní výdej páry

Systém předsazené trysky na páru(Barista Attitude anti-scald)nabízí vysokou bezpečnost a snadný návrat tlaku do bojleru v případě nečinnosti.
Systému "Super Dry" je inovativní systém, který udržuje páru suchou a s minimální počáteční kondenzací zaručenou magnetickým ventilem umístěným ve výdeji. Snížené množství vlhké páry se vypouští při teplotě 110 ° C, aby byla zaručena přítomnost suché páry připravené k použití. Nový systém Super Dry zaručuje kontinuální používání páry bez snížení výkonu, i když jsou současně používány dvě páry.

Nastavitelná výška nohou

Storm je snadno rozpoznatelný stroj se silnou osobností, vyrostl na nohou, ale řadí se mezi nejnižší v kategorii, proto je potřeba s výškou pracovat, aby vyhovoval každému baristovi v oboru.

Parametry

Výbava poloautomatické verze:

• 2 trysky páry
• 1 výdej horké vody se směšovačem
• AWR automatické dopouštění vody
• 5" display pro každou výdejní skupinu
• osvětlení LED pracovní plochy
• elektronický ohřev horní plochy pro hrnky
• dlouhé trysky páry "Barista Attitude"
• systém suché páry "Superdry"
• Steam Boost (SB) silná pára
• dřevěné a kované rukojeti držáku filtrů
• vestavěné čerpadlo

 FRC coffee extraction system - pro dokonalé průběžné řízení extrakce profilací tlaku 

Ve verzi FRC je varná - extrakční křivka zpracovávána přímo baristou pomocí ruční „páky“ umístěné vedle skupiny. Všechny extrakční zvláštnosti jsou na uvážení baristy; Storm umožňuje přizpůsobit každý šálek podle jeho potřeb.

Je možné nastavit křivku zobrazení extrakce pomocí pěti parametrů; změna jednoho nebo více parametrů může změnit organoleptické vlastnosti připravované kávy. Křivka extrakce může být nezávisle naprogramována, a to jak mezi skupinami, tak s každým šálkem.

1. Množství vody v pre-infuzi: zadáním hodnoty od 1 do 6 se během pre-infuze uvolní jiné množství vody.
2. Doba pre-infuze: doba pre-infuze může být nastavena od 0 do 20 sekund, čímž je také definována rychlost extrakce.
3. Hodnota, která mění křivku extrakce: čím vyšší hodnota, tím vyšší je rychlost výdeje.
4. Množství v mililitrech, s nimiž lze během přípravy kávy měnit rychlost extrakce, a dosahuje tak nejlepších hodnot, aby byl zajištěn dokonalý šálek kávy.
5. Extrakce se mění během výdeje porce až do dosažení minimální hodnoty, aby byl zajištěn dokonalý šálek kávy; čím vyšší hodnota, tím rychlejší pokles.

• osvětlení LED pracovní plochy
• elektronický ohřev horní plochy pro hrnky
• dlouhé trysky páry "Barista Attitude"
• systém suché páry "Superdry"
• Steam Boost (SB) silná pára
• dřevěné a kované rukojeti držáku filtrů
• vestavěné čerpadlo

Příplatková výbava kávovaru

• Extreme Steam Boost (ESB) - extrémně účinná a silná pára    6990 Kč bez DPH
• Zvýšené výdejní skupiny - výška 150 mm    9990 Kč bez DPH 
• Autosteamer - automatický zpěňovač mléka     28990 Kč bez DPH
• ACMS Astoria Cloud Management System      7590 Kč bez DPH

Kávovar jde plně customizovat, pro výslednou kalkulaci nás neváhejte kontaktovat.