Victoria Arduino Black Eagle 2GR - Ovládání: T3 Chrom

Detail produktu:

GRAVI - Gravimetrická (hmotnostná analýza) a technológia T3

T3 - Technológia na presnú kontrolu teploty dávkovacích jednotiek

Black Eagle je kávovar určený pre skutočných profesionálov, ktorí sa denne venujú káve, výskumu a experimentovaniu, aby bol výsledok jedinečný a neopakovateľný. Black Eagle je od roku 2015 aj oficiálnym kávovarom pre majstrovstvá sveta baristov (WBC).

Precíznosť a spoľahlivosť je to, čo definuje tento kávovar. Teplotná stabilita, konzistencia a nastaviteľnosť prinášajú baristom špeciálne vnímanie práce na tomto kávovare. Má široké možnosti využitia, ale je vhodný najmä na prípravu špeciálnych jednodruhových káv, ktoré si vyžadujú presnú teplotu a dávkovanie. Práve teplota má zásadný vplyv na výslednú kvalitu kávy, preto bol vyvinutý kávovar T3 Technology so systémom PID teplotných a tlakových sond s presnou reguláciou, ktoré umožňujú nastavenie teploty kotla na kávu, presnej teploty extrakcie a tlaku pary. Farebný TFT displej ovládaný otočným voličom umožňuje baristovi plnú kontrolu nad kávovarom. Každá výdajná jednotka má svoj vlastný displej umiestnený priamo nad ňou, ktorý poskytuje informácie o rôznych údajoch, ako je tlak pary, teplota výdajnej jednotky, čas extrakcie a množstvo tekutiny v šálke.

TECHNOLÓGIA T3

Barista môže nastaviť výstupnú teplotu na každej z výdajných jednotiek troch rôznych teplotných parametrov: parného kotla, kotla na kávu a výdajnej jednotky. O zvyšok sa postará kávovar: digitálne riadenésnímačetlaku ateploty okamžite posielajú informácie do riadiacejjednotky, ktorá aktívne riadi každú premennú prostredníctvom trochnezávislých PID. Výsledkom jemaximálna konzistencia, kontrola a presnosť bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo podmienky prostredia.

Toto je skutočná TERMICKÁ STABILITA.

MAXIMÁLNA REGULÁCIA

Barista má plnú kontrolu nad kávovarom vďakaTFT displeju sovládacím menu sotočným prepínačom. Barista môže nastaviť asledovať hmotnosť tekutiny v šálke, čas extrakcie, teplotusparenia, teplotu výdajníka, tlak pary, použitie funkcie predsparenia a úsporu energie.

Displeje nad výdajnými jednotkami umožňujú v reálnom čase sledovať množstvo tekutiny v šálke a čas prípravy espressa.

Parná páka "Cool Touch" je tepelne izolovaná , aby bola pre baristu bezpečná a ľahko sačistila. Systém páky Push&Pullumožňuje baristovi pracovať v úplnej bezpečnosti.

Parametre